"Web限定!"冬季限定販売 老舗名店コラボシリーズ ”鰻豚” 150g
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"Web限定!"冬季限定販売 老舗名店コラボシリーズ ”鰻豚” 150g

¥972 税込

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“うなぎ”屋さんのタレは門外不出と言われる程、お店の味を決めるもの。 老舗名店の“秘伝つけタレ”を使ったコラボ食品が完成しました。 八ヶ岳食工房探検隊がこのお店を訪ねたのは約3年前。信州諏訪湖畔に広がる岡谷市は何と“うなぎ”の名店が軒を並べる日本有数の“うなぎ”の町。 数多い“うなぎ名店”の中でも大人気のお店が“ 地元の方はもちろん、東京、名古屋、大阪から遠路遥々「天龍」の“うなぎ”を求めて来店されています。 今までに数多くの鰻屋さんへ行きましたが、“天龍”の鰻を食した時の衝撃は今でも忘れられません、その美味しさに魅了され通い続けて3年。 このタレの美味しさを違った型で味わって頂くのはどうかと思い始めました。 昨年の初冬、すっかり顔馴染みになった女将さんに相談しましたら、何と分けて頂ける事になり商品化する事が出来ました。“うなぎ”の脂をたっぷり含んだ“つけタレ”に臭みの無い“信美豚”の肩ロースを厚切りにして漬け込んだのが“鰻 豚”。 “秘伝30年のタレ”は、みりん、醤油、砂糖のみを使用した無添加タレ。 言葉では語り尽くせない味をまず堪能下さい! 保存方法 冷蔵(開封後はその日の内にお召し上がり下さい。)