パンチェッタ:100g(スライス済み)1 パック
53376c763e7a4a6f3f0009fe 53376c763e7a4a6f3f0009fe 53376c763e7a4a6f3f0009fe 53376c763e7a4a6f3f0009fe

パンチェッタ:100g(スライス済み)1 パック

¥616 税込

送料についてはこちら

肩ロース肉を塩漬けにして乾燥させたもので、生ベーコンとも呼ばれています。自家製イタリアン・ハーブ(バジルなど7種)塩を使って1週間~10日程水抜きを行い、更に2ヶ月程ドライして完成となります。ハーブ塩と肉だけで仕上げているのでシンプル、素材の良さとこだわりが堪能出来ます。勿論そのままカナッペにしてワインと楽しむのも! ※八ヶ岳食工房のパンチェッタは、素材の肉の美味しさを生かしておりますため、そのままで召し上がりいただくことを基準にして、塩分を控えめにしております。パスタなどにアレンジなさる際は、カットしてそのまま添えていただくか、火を通す場合はほんの数秒にとどめていただくことをおすすめいたします。 〔 保存方法 〕 開封後は3日以内にお召し上がり下さい。また、10℃以下で保存下さい。