ブランドポーク「信州吟醸豚」を食工房独自の製法で「沖縄の海塩」と「北海道のてんさい糖」のみで味付けをした無添加のロースハム。科学的な調味料、保存料などは一切使っておりませんので、純粋にお肉の旨味を味わっていただけます。 長野県・白馬の有名リゾートホテル「シェラリゾート白馬」様にて2019秋のフレンチ「プレミアム」コースでお使いいただき、いまだにお問合せを戴いております商品です。工房では昨年の「年末セット」でのみ、特別に販売をさせていただきましたが単品販売のご要望が多く、満を持して販売を開始させていただくこととなりました。 2019秋のフレンチ「プレミアム」コース http://sierrahakuba.jp/cat-faq/2501/ 製造に非常に手間と時間のかかる商品でございます為に、毎回販売数が限られております。一度に多量のご要望にはお応えできないこともあるかと思いますが、その旨ご了承くださいませ。 そのままカットしてサラダに、サンドイッチに、パスタのトッピングとして、スライスを並べバルサミコ酢を振って、チーズを挟んで…などなど、様々にお楽しみください。 （※開封後は1～2日うちにお召し上がりください） 添加物：なし アレルギー対象品目：豚肉 ＊アレルギー対象28品目に該当する成分を表示しております。